Состав: говядина, соль морская, смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски - нитрит натрия, нитрат калия), смесь специй (перец белый, перец черный, мускатный орех, гвоздика, можжевельник), фруктоза, антиокислитель -аскорбиновая кислота, стартовые культуры.

Рекомендации: После вскрытия хранить не более 30 суток при темп. 0/+6. Лучше перевакуумировать начатый кусок.

Брезаола DOBROSCO — традиционный итальянский деликатес из мяса говядины высшего качества, выдержанный не менее 4 месяцев. Нарезать её необходимо тончайшими ломтиками не более одного миллиметра, чтобы в полной мере насладиться мягкостью и пряно-мясным ароматом.

Отличается плотной консистенцией и богатым вкусом. В готовом виде брезаола имеет насыщенный вишнёвый цвет, мраморный рисунок и пряно-мясной аромат. Нарезка тончайшими ломтиками не более одного миллиметра позволяет в полной мере насладиться мягкостью и ароматом, пикантным вкусом с тонкими нотками можжевельника.